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ガストシャリアピンソースのカロリーは?メニューや作り方についても!

4月17日放送の「ジョブチューンSP」ではガスト×一流料理人のリベンジマッチが放送されます。

一流料理人が美味しいと認める料理は何品あるのでしょうか?

ガスト会長のシャリアピン商品もジャッジされるようですが果たしてシャリアピンとはどのようなソースでカロリーも気になります!

またシャリアピンのメニューやレシピについても調べていきます。

今回は「ガストシャリアピンソースのカロリーは?素材やメニューについても!」と題してお送りします。

 

ガストシャリアピンソースのメニューは?

ガストで販売しているシャリアピンソースのメニューは、

・ハンバーグ シャリアピンソース

・牛リブロースステーキ~あめ色たまねぎのソース~

この2品で楽しむことが出来ますよ!

しかしそもそもシャリアピンソースとは何のことでしょうか?

シャリアピンソースとは?

シャリアピンソースと聞くと海外発祥のソースだと思われる方も多いかと思います!

しかしシャリアピンソースの発祥は日本で、1936年に来日したオペラ歌手のシャリアピンさんからつけられたそうです!

帝国ホテルに宿泊したシャリアピンさんですが歯の調子が悪いため硬いお肉などの食事が出来ないと伝えられたレストラン「ニューグリル」の料理長筒井福夫さんが考案したソースです!

タンパク質分解酵素がたくさん含まれている玉ねぎのみじん切りにお肉を漬けて、食感を柔らかくするという方法でした!

 

ガストシャリアピンソースのカロリーは?

シャリアピンのカロリー自体はたまねぎと赤ワインなどで作られていますので、

デミグラスソースよりもカロリーが低くなっています。

ちなみにガストでのメニューのカロリーは、

ハンバーグ シャリアピンソース 652kcal

牛リブロースステーキ~あめ色たまねぎのソース~ 625kcal

となっています。

シャリアピンソースの作り方は?

ガストでのシャリアピンソースレシピは公開されていませんので、

一般的なシャリアピンソースの作り方について紹介します!

【材料】

たまねぎ/赤ワイン/にんにく/醤油/酢/胡椒/砂糖/バター

【作り方】

1.たまねぎをみじん切り(すりおろし)にしてバターをひき炒める

 2.たまねぎが半透明になった後に残りの材料を入れ煮込む

シャリアピンソース意外と簡単に出来そうですね!

簡単に出来て美味しいシャリアピンソースを是非作ってみてくださいね!

 

ガストシャリアピンソースについてまとめ!

今回はガストのシャリアピンソースのメニューについて紹介していきました!

たまねぎを煮込んだ日本人の味覚に合うソースですので是非ご賞味くださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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